Välkommen till Bistro Melker

Bistro Melker är en plats där matglädje, gemenskap och nyfikenhet möts. Vi inspireras av smaker och upplevelser från hela världen tolkade med värme och kreativitet här i Västerås. För oss är en middag mer än bara mat. Det är en stund att dela, njuta och skapa minnen tillsammans. Våra rätter lagas från grunden med noga utvalda råvaror och är gjorda för att delas – precis som man gör världen över.

Före maten

VARDAGSLYX 139:-
Fläderlikör & prosecco

MELKER 169:-
Abslout vanilia, Chambord black raspberry,
citronjuice, sockerlag & äggvita

DRY MARTINI 159:-
Bombay gin, noilly prat

LEJONMJÖLK 109:-
Ksarak Arrak serveras traditionellt med
vatten och is

Snacks 

Popcorn 45:-

Marinerade Oliver 49:- 

Krispiga lantchips med löjrom, rödlök och smetana 89:-

Nachos, guacamole, salsa och Pico de Gallo 79:-

Förrätter

RÅBIFF 149:-
Råbiff serverad med tryffelcrème, rostad lök, picklad rödlök och riven Grana Padano 149:-
CARPACCIO (L, Ä) 149:-
Tunt skivad oxfilé serverad med rucola, tryffelcrème, parmesan, olivolja och rostade pinjenötter
TOAST SKAGEN (G, L, Ä, S) 129:-
Klassisk skagenröra på handskalade räkor,
löjrom, rödlök och dill
LÖJROMSTOAST (G, L, S) 149:-
Löjrom, smetana, rödlök och dill

VITLÖKSBRÖD (G, L, VG) 69:-

Barnmeny 109:-

Margherita-tomatsås & ost (G, L, VG)

Köttbullar-med mos & lingonsylt (L)

Kycklingspett-serveras med morot- och gurkstavar, pommes frites & aioli (Ä)

Hamburgare-90 g hamburgare, ost & pommes frites (G, L)

Pannkakor-serveras med sylt och grädde/vaniljglass  (G, Ä, L)

Smårätter att dela på

Våra smårätter är perfekta att dela tillsammans runt bordet. Dela, smaka och njut tillsammans. Alla rätter tillagas à la minute och serveras när de är färdiga från köket för att hålla högsta kvalitet. Vi rekommenderar 4–5 smårätter per person. OBS! Smårätter serveras endast onsdag-lördag.

Europeiska & medelhavsinspiererade smårätter

PIMIENTOS DE PADRÓN (Ä, VG) 89:-
Friterade padrónpaprikor med flingsalt
och chilimajonnäs

HALLOUMI TACO (VG, L) 89:-
Friterad halloumi med kålsallad
samt melon- och myntasalsa

CHÈVREOST (L, N, VG) 99:-
Grillad chèvreost med valnötter och honung på
en bädd av rödbetor

FALAFELTACO (VG) 79:-
Friterade kikärtsbollar med blandsallad, inlagd
gurka och taratorsås

VITLÖKSFRÄSTA CHAMPINJONER (V) 69:-
Champinjoner frästa i vitlök, olivolja och persilja

PATATAS BRAVAS (VG, Ä) 85:-
Friterad potatis med tomatsås och aioli

BURRATA & UGNSROSTAD
TOMATMIX (VG, L) 99:-
Burrata med rucola, tomatmix, balsamico och
basilikadressing

SÖTPOTATISPOMMES (VG, L) 99:-
Sötpotatispommes med riven Grana Padano
och persilja

KRISPIGA POMMES (VG, Ä) 79:-
Pommes frites med tryffelmajonnäs och persilja

GAMBAS AL AJILLO (S) 129:-
Scampi frästa i vitlök, chili, persilja och vitt vin

CRISPY FISH TACO (F) 89:-
Friterad fisk med kålsallad samt mango- och chilisalsa

TACO DE GAMBA (G, S) 89:-
Räktaco med kålsallad samt mango- och
chilisalsa

ALITAS DE POLLO 89:-
Marinerade kycklingvingar med het sås

PROSCIUTTORULLAR (L, N) 89:-
Lufttorkad skinka med färskost, valnötter,
balsamico och melon

SPANSKA KÖTTBULLAR (G, L) 129:-
Spanska köttbullar i tomatsås med persilja
och riven Grana Padano

GORDALOLIVER (V) 79:-
Stora spanska oliver från Zaragoza

CROQUETAS (G, L, VG) 99:-
Friterade kroketter med jalapeñoost, chilimajonnäs och riven Grana Padano

CHORIZO 99:-
Het spansk chorizo

TOMATBRUSCHETTA (G, V) 85:-
Grillat bröd med vitlök, marinerade tomater i
olivolja och basilika

GRATINERADE MUSSLOR (G, L, S) 119:-
Gratinerade gröna musslor med vitlökssmör
och panko

SPANSK OMELETT (V, Ä) 89:-
Ägg, potatis, lök och persilja

FRITERAD FISK (F, G, Ä) 99:-
Panerad fisk med remouladsås

Libanesiska smårätter

TABBOULI (G, V) 99:-
Sallad på finhackad bladpersilja
med tomat, lök, citronjuice och bulgur

FATTOUSH (G, V) 95:-
Kryddig grönsakssallad toppad
med rostat libanesiskt bröd

MOUTABBAL BATINZIAN (V) 79:-
Rökt aubergineröra med sesampasta,
vitlök och citron

MHAMARA (V, N) 79:-
Kryddstark paprikarelish med krossade valnötter

HOUMMOS (V) 79:-
Kikärtsröra med sesampasta och kummin

LABNEH (L, VG) 69:-
Libanesiskt kryddad yoghurt med mynta

HALLOUMI (L, VG) 99:-
Grillad halloumi med säsongens
grönsaker och tomat

FALAFEL (V) 69:-
Friterade kikärtsbollar med taratorsås

KEBBE TRABOLSIE MA LAHME (G, Ä) 79:-
Friterade bulgurbollar fyllda
med nötfärs, serveras med aioli

SAMBOSEK (G) 79:-
Piroger fyllda med nötfärs, persilja och lök

RKAKAT (G, L) 79:-
Friterade smördegsrullar fyllda
med mozzarella och mynta

Sallader

Räk- och kräftsallad 209:-

Blandsallad med cocktailtomat, rödlök, avokado, melon, kålsallad & vinigraitte

Ceasarsallad 199:-

Klassisk Caesarsallad med grillad kyckling, romansallad, bacon, rödlök, krutonger,

parmesan & ceasardressing 

Chèvresallad 199:-

Getost serveras med blandsallad, päron, valnötter, honung och husets senapsvinaigrette

Pasta

Scampipasta 229:-

Vitlök- och chilifrästa scampi, vodka, husets krämiga tomatsås, toppas med ruccola & grana Padano

Tryffelpasta, välj mellan oxfilé eller vegetarisk 249:-/179:-

Grädde, vitlök, svamp, tryffelcremé. 

Salsicciapasta 209:-
Salsicciafärs, svamp, cocktailtomater, chili, lök, vitvin, vitlök, toppas med ruccola & grana Padano

Burratapasta – Husets krämiga tomatsås, vitlök & burrata 189:-

Alltid På Bistro 

VD-Mats köttbullar 209:-

Stora köttbullar, potatispuré, gräddsås, rårörda lingon & pressgurka

Schnitzel 259:-

Pankopanerad fläskschnitzel med pommes frites, ärtor, rödvinssås & vitlökssmör

Wallenbergare 239:-

Rårörda lingon, ärtor & brynt smör, serveras med potatispuré

Fläskfilé Oscar 279:-

Grillad fläskfilé med grönsaker, handskalade räkor, pommes, bearnaisesås och rödvinsås

Husets plankstek 379:-

Oxfilé, grönsaker, pommes duchesse, bearnaisesås & rödvinssås

Oxfilé toast 295:-

Grillat bröd med vitlöksaioli & skivad grillad oxfilé. Serveras med pommes frites

Pizza

Margherita 159:-

Tomatsås, ost, mozzarella & ruccola

Melkerhuset 179:-

Nötfärs, salami, lök, mozzarella & ruccola

Chèvre pizza 179:-

Chevréost, päron, valnötter, honung & basilika

Räkan & Kräftan (OBS! räkorna och kräftorna är kalla) 209:-

Chili & vitlöksmarinerade räkor och kräftor, vitlök, pinjenötter, toppas med aioli & ruccola 

Piri-Piri 179:-

Nötfärs, rödlök, paprika, piri-piri, vitlöksolja, mozzarella & ruccola

Löjromspizza 229:-

Smetana, mozzarella, löjrom, rödlök, dill (OBS! Bianco) 

Prosciutto pizza 189:-

Lufttorkad skinka, chevréost, päron, valnötter, toppas med honung & basilika

Melkers oxfilépizza 239:-

Oxfilé, färska champinjoner, paprika, lök, aioli, mozzarella & ruccola

Vegetariana 179:-

Paprika, lök, färska champinjoner, oliver, mozzarella & ruccola

Bistro 189:-

Ventricina salami, paprika, basilika, lök, mozzarella & ruccola

Carpacciopizza 229:-

Tunt skivad oxfilé, parmesan, tryffelcréme, citron, pinjenötter, mozzarella och ruccola

Salccisia pizza 189:-

Salsicciafärs, picklad rödlök, chilimajo, mozzarell, ruccola & grana padano

Alla våra pizzor serveras med Melkers goda tomatsås & vår egna ostblandning, toppas med ruccola. Kan beställas med glutenfri botten och vegan ost.

Burgare

Husets burgare 239:-

160 g hamburgare, briochebröd, västerbottenost, picklad rödlök, tomat, sallad, tryffelmajonnäs, saltgurka, coleslaw & pommes

Cheese & Bacon burgare 239:-

160 g hamburgare, briochebröd, cheddarost, bacon, picklad rödlök, tomat, sallad, hamburgerdressing, saltgurka, coleslaw & pommes

Går att få utan bacon

Alla burgare går att byta till halloumi.

Grillrätter

Nötkött

Kötträtterna serveras med pommes frites, bearnaisesås, pico de gallo, vitlökssmör och chimichurri

Grillad hängmörad ryggbiff (200 g) 389:-

Grillad entrecôte (200 g) 389:-

Fågel

Majskyckling 249:-
Grillad och marinerad majskyckling i chimichurri

Fisk 

GRILLAD RÖDING (F, L, S, Ä) 289:-
Serveras med potatispuré, brynt smör, dillmajonnäs och handskalade räkor

Libanesiska grillrätter

Shish Kafta (Grillade nötfärspett) 269:-

Shish Tauk (Grillade kycklingspett) 269:-

Lahme Mishvie (Marinerad grillad oxfilé) 349:-

Alla huvudrätter serveras med grillad tomat, lök-persiljesallad, aioli & färskbröd.

Fråga oss gärna vid eventuella allergier.

Gott efter maten

Glass med bär 79:-

Vaniljglass med färska bär och choklasås

Creame Brûlée  99:-

Klassisk med smak av härlig vanilj och knaprigt karamelliserad rårörsocker serveras med färska bär.

Churros 99:-

Socker & kanel doppade churros med nutella och vaniljglass

Marängsviss för en till två personer (Halv 89 / Hel 159:-)

Maränger, vaniljglass, chokladsås, banan, vaniljgrädde och bär 

Fråga oss gärna vid eventuella allergier.

Kaffe 

Kaffe 39:-

Te 39:-

Espresso 35:-

Dubbel 40:-

Cappuccino 45:-

Café latte 49:-

Varm choklad 49:-

Kaffedrinkar

159:- 5 CL 

Irish Coffee

Jameson, kaffe, farinsocker och grädde

Kaffe Karlsson

Baileys, Cointreau, kaffe och grädde

Baileys Coffee

Baileys, kaffe och grädde

Caribbean Coffee

Mörk rom, kaffe, farinsocker och grädde

French Coffee

Cognac, kaffe, farinsocker och grädde

Espresso Martini

Absolut vodka, Kahlua, espresso